S 的想說就說

「食物箴言－思想與食物」探索了人與食物表象下複雜的關聯，包含控制/被控制、觀看/被觀看等等，且非絕對而是相對的，食物如同一面鏡子使我們審察自我，永遠反映著我們多變的面貌。

走進這場以食物為名的盛宴，你將發現過往你所認知的食物不再只是一個個填飽肚子的「非生命物」，它們涵蓋、竊取、展現你的一切行為與思想，英文有句話說：「You are what you eat.」，在這場展覽中不言自明。展覽共分六個主題，分別是信仰、欲望、文化、記憶、關係、墮落、知識、消費，全場動線並不按順序排列，一件件的展品有平面繪畫、錄像、立體裝置等，在行進過程中挑戰你對食物的既定印象，又一針見血地揭開人類與食物關係的盲點。

李明學〈甜甜圈〉

物件，複合媒材/2015

入場第一個映入眼簾的便是這件由李明學所創作的〈甜甜圈〉，令人垂涎欲滴，龐大的展品掛得比人還高，似乎在用一種角色交換的視角來審視人類－這就是我們平常的欲望嗎？原來被自己的欲望觀看是這種感覺。甜甜圈上一顆顆看似佐料的點其實是一個個的小人，被淹沒在廣大的一層草莓塗醬中，訴說著人類是如何被自己的欲望淹沒，載浮載沉，為人魚肉，用諷刺手法徹底翻轉人類凌駕於食物的地位。李明學透過巧妙的操弄，幽默地轉換物件和文字、語言間的意義，也是他一貫的創作風格。

何采柔〈記憶過曝〉

單頻道錄像裝置，5分鐘循環播放/2015

接著走進轉角，一台大型錄像播放著柑橘由完好到被擠壓碎裂的過程，人的手不斷施虐、拉扯，像對敵人的凌遲，這件展品也是放進「欲望」的主題，扭曲的畫面解構了我們對食物完整的想像，也展現人類暴力的極限，當我們為了己私與好奇，可以對食物做出何等事情來？人類就像掠奪的強盜，摧毀食物原有的本質。藝術家何采柔明亮的畫面下總潛藏著不安與危險，有劇場經驗的她慣於將反差起伏的戲劇性運用到平面創作上，多以螢光、絢爛的色彩覆蓋陰暗的角落，再如劇場的分鏡般一一逼近、掀起，給予觀眾痛快的感受。

王俊傑〈十三日羊肉小饅頭〉

錄像裝置/1994

走進「消費」主題，最具代表性的莫過於王俊傑的「十三日羊肉小饅頭」，它是一系列錄像與裝置組成，闡述食物是如何被「包裝」，不管是為了賣相或食用時的好心情，從古至今的包裝從不缺席，且以一種更進化同時也更虛偽的速度在前進。上述這個裝置是說古代宮廷御用的羊肉小饅頭，被現代科技擷取影像放進錄影帶中，只要想吃想享受時，不必回到古代，只要買下錄影帶一邊加味一邊吃著平凡不過的饅頭，就像置身天堂。食物的美味被如此客製化與科技化，極限的例子在未來不是不可能發生，但同時我們也不禁反思：我們吃的到底是食物本身？還是它的妝容？又或者是一種氣氛？食物的價值在現代該如何被定義？王俊傑擅長將觀眾帶進他所創造的虛擬世界，進行與自己作品的一場互相詮釋與嘲諷，也從嘲諷中看見消費的真實樣貌。

袁廣鳴〈預言〉

動力裝置/2014

接著這件展品便是徹底展現了「氣氛」的重要吧？其實它是被放入「關係」的主題，餐桌是一群人締結關係的場所，無論交情好壞，坐下來吃頓飯一切都可能改變，擺設、餐具材質、位置、上菜順序等都體現了「我想與你建立怎樣的關係？」，食物背負著結盟的使命，花招百出的變化與附加物成了人與人關係的貨幣與武器。這件展品每隔幾分鐘還會大力震動，桌子、餐具、擺設一齊發出巨大聲響，袁廣鳴對這件展品的期許也許還透漏著一股不安，餐桌上一切風平浪靜，餐桌下卻可能鼓譟不定，人臉下有著不同心思，袁廣鳴透過對表面舒適的質疑發出省思－原來食物潛藏著這麼多暗潮洶湧的人心密謀。

陳慧嶠〈罌粟花〉

裝置/2015

由陳慧嶠創作的「罌粟花」則是以「墮落」為主題，以大面積的視覺壓力來表達沉默的反思，人類栽種了大片的罌粟花，提煉菸草創造迷幻感覺，成癮的人寧可選擇菸草也不願買食物充飢。花海中間有一台嬰兒車，白淨的形象對照整片罌粟花的紅豔，整幅畫面好像一個美麗的天堂，吸食菸草者得永生，再也無煩惱無憂愁。作者刻意的呈現使觀眾走進迷幻的國度，驚醒後自問：墮落的來源究竟是它，抑或人心？陳慧嶠慣於使用的夢境塑造，也在此得到了展現，用文字與畫面記錄下她對夢境鉅細靡遺的細節，再以媒材或裝置重現，〈罌粟花〉也許是她偶然對墮落的幻夢，半夢半醒間，也思考了天堂與地獄的一線之隔。

涂維政〈情人節快樂－HAN DIN chocolate〉

裝置，複合媒材/2015

最後也最有趣的便是這件「情人節快樂」的作品了，由涂維政所創作，所有東西都是由巧克力做成，詭奇的是，做出來的所有東西都是跟戰爭有關，包括坦克車、士兵、子彈、槍枝等，牆壁上還掛著兩顆心，中間卻被長槍貫穿而過，情人若收到這樣的禮物，不知該哭該笑？這件也是探討「關係」的展品以一種情人間看似甜蜜的載體－巧克力，來做一個「甜蜜的復仇」，積累的怨懟包裹在糖衣的外表下，殺傷力卻十足，令觀眾莞爾一笑。多重解讀是涂維政作品中的特色，當愛與恨被塑造在一起，也許不再是我愛/恨你如此單純，複雜的愛永遠是千古的難題。

「食物箴言」透過將食物變成一種表演形式，使食物不再只停留於味覺，而跳躍於人們的思想，在多重感官間轉換，絕對是想多認識食物之人不可錯過的展覽。